Doseur saupoudreur

Doseur saupoudreur ESTEVE

Le doseur saupoudreur ESTEVE est conçu pour répartir de manière uniforme et régulière des poudres et granulés sur des produits.

Application :

Produits à écoulement facile par doseur vibrant :

  • Noisettes ou pépites de chocolat sur glaces ;
  • Sel ou sésame sur buns ;
  • Farinage sur pâte ;
  • Sucre cristal, perlé ;
  • Epices.

Produits à écoulement difficile et/ou fragiles par doseur multivis :

  • Evite le démélange des premixs ;
  • Alimentation de fromage râpé sur pizzas, plats cuisinés ;
  • Alimentations de miettes de noisettes sur pots desserts (topping) ;
  • Fruits confits.

Avantages :

  • Poudrage/saupoudrage précis et régulier ;
  • Transport des produits fragiles sans casse ;
  • Installation aisée sur des lignes existantes ;
  • Dosage continu ou par batch ;
  • Adaptation de dosage sur plusieurs produits ;
  • Faible consommation électrique.

Principe de fonctionnement :

Un transfert pneumatique ou mécanique alimente automatiquement la trémie de stockage. Le système multivis, situé en dessous de la trémie, permet de doser uniformément le produit sur le répartiteur vibrant par lequel on obtient un effet couvrant homogène. Le produit, transporté en continu par vibration jusqu’en bout de plaque, se dépose sur un convoyeur*. Une trémie de recyclage placée sous le convoyeur permet de récupérer les matières nobles restantes afin de les réintégrer dans le process.

* Convoyeur, tapis, plateaux ou moules.